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食譜/立體蛋糕
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食谱
立體蛋糕
,又稱為
3D蛋糕
、
立體造型蛋糕
、
造型蛋糕
,是新派西式蛋糕的一種,在歐美地區非常流行,也在香港逐漸普及。立體蛋糕的賣點主要是外觀,講求把蛋糕製作成特定的立體形狀。
種類
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翻糖蛋糕
韓式裱花蛋糕