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有机化学/糖类

< 有機化學

简介 编辑

糖类，又称碳水化合物，是多个羟基（OH基）的醛或者酮类，及其缩聚物和某些衍生物的总称。

单糖 编辑

结构与命名 编辑

立体异构 编辑

Fischer投射法 编辑

D-与L-单糖 编辑

含氮的糖类 编辑

环状单糖的结构 编辑

单糖的反应 编辑

形成糖苷 编辑

还原为醛糖醇 编辑

氧化为醛糖酸 编辑

氧化为糖羧酸 编辑

血糖测定 编辑

L-抗坏血酸（维生素C） 编辑

双糖 编辑

蔗糖 编辑

乳糖 编辑

麦芽糖 编辑

多糖 编辑

淀粉 编辑

肝糖 编辑

纤维素 编辑

源自纤维素的纺织纤维 编辑

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