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食谱 > 菜系


鲁菜,又叫山东菜。历史悠久,影响广泛。是中国八大菜系之一,以其味鲜咸脆嫩,风味独特,制作精细享誉海内外。善于以葱香调味,如“烤鸭”,“烤乳猪”,“锅烧时子”,“炸脂盖”等。

分支菜系编辑

福山菜(胶东菜),济南菜孔府菜

代表菜编辑