食谱/嵌糕

嵌糕，又称馅糕，是浙江台州、温岭地区的美食，当地人主要将其作为早餐。

制作步骤

1. 取一块糯米年糕
2. 用手或者用机器压成饼
3. 在摊开的年糕上加入肉、萝卜丝、酸菜、米线、豆芽等食物
4. 将年糕合上（像包饺子一样）
5. 从预留的开口处浇一勺肉汤

外部链接

• 纪录片《早餐中国》第17集《浙江温岭•嵌糕》

参考资料

• http://www.zjtz.gov.cn/art/2021/10/2/art_1229429851_59048369.html
• https://tz.zjol.com.cn/tzxw/202302/t20230226_25466126.shtml