食谱/煲仔饭甜豉油

煲仔饭甜豉油是吃煲仔饭前, 用来调味的酱油。以糖或一小片冰糖、上汤,老抽、生抽拌匀成的调味料,也可以再加少许猪油,以增香味。吃法是当煲仔饭熟后,开盖把甜豉油倒在饭面上。