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食譜/可樂餅
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食譜
使用材料
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馬鈴薯(5-6顆)
絞肉(300-400公克)
玉米粒(一罐)
牛奶(適量)
麵粉
麵包粉
鹽
蛋(打成蛋液)
作法
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先把馬鈴薯煮熟瀝乾,並把其壓碎,並灑適量的鹽和胡椒粉。
加入絞肉和玉米粒(如果喜歡吃肉或者玉米者,可以增加其份量)。
加入適量的牛奶。
做成餅狀。
依序沾上麵粉、蛋液和麵包粉。
丟入180-200度的油中,炸到金黃色即可。