燒仙草是一種流行於港台地區的甜點。

材料

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  • 一塊仙草
  • 粉圓
  • 紅豆
  • 綠豆
  • 花生
  • 薏仁
  • 涼圓
  • 芋頭

煮好備用。(若無材料可以八寶粥代替)


方法

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  1. 仙草用冷開水沖淨,放入鍋中加一倍到二倍的水,用刀把仙草劃成小塊。
  2. 上灶中弱火煮至融化。
  3. 加上其他佐料,一份燒仙草就完成了。
 
仙草凍