福州語/常用詞彙表

本表分門別類收錄閩東語福州話常用詞彙,並提供普通話釋義。

稱呼 編輯

人稱代詞 編輯

普通話釋義 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字 國際音標與榕拼
福州市區
nguāi   /ŋuai³³/
nṳ̄   /nˡy³³/
ĭ   /i⁵⁵/ 不分男女

親戚關係 編輯

普通話釋義 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字 國際音標與榕拼
福州市區
老祖宗 祖嬤 cū-mā zú mā [1]
曾祖父 大公 duâi-gŭng [2]
曾祖母 大媽 duâi-mā [1]
祖父 依公/公公 ĭ-gŭng / gŭng-gŭng
親密稱呼 ŭng
我祖父 我翁 nguāi-ŭng
祖母 依嬤/嬤嬤 ĭ-mā / mā-mā ì mā / má mā [3]
祖父與祖母 公嬤 gŭng-mā gùng mā [4]:121
外祖父 外公 ngiê-gŭng
外祖母 外嬤 ngiê-mā
祖母或外祖母的姐妹 姨媽 [1]
父母的伯母 背稱 姆婆 mū-bò̤ [1]:222
父親的表嫂 表姆 biēu-mū biú mū [1]:222
舅婆 妗媽 [1]:107
父親 背稱 郎罷 nông-bâ
面稱 依爸/爸爸 ĭ-bă / bă-bă i ba / ba ba [3]
爹/依爹 diă / ĭ-diă
diĕ / ĭ-diĕ 郊區 [1]:65-66
我父親 我爸 nguāi-bă
我爹 nguāi-diă
父子 郎罷囝 nông-bâ-giāng [4]:192
母親 娘奶 niòng-nā̤ 娘孃
依媽/媽媽 ĭ-mă / mă-mă i ma / ma ma [3]
依嬭 ĭ-nā̤ [3]
𬂌 nĕng 晉安新店 [3]
依姥 ĭ-lō̤ 閩侯尚干 [3]
我母親 我奶 nguāi-nā̤ nguái nē
我媽 nguāi-mă nguǎi ma
母子 娘奶囝 niòng-nā̤-giāng [4]:192
父母 罷嬭 bâ-nā̤
兩位老人 背稱 兩個老 lâng gá lâu
姑姑 依姑 ĭ-gŭ i gu [1]:112
ŭ
二姑 nê-gŭ [1]:112
姑父 姑爹 gŭ-diĕ
伯伯 báh-báh
伯母 面稱 依姆 ĭ-mū ì mū [1]
伯母 姆姆 mū-mū mú mū [1]:222[3]
大伯母 大姆 duâi-mū [1]:222
二伯母 二姆 nê-mū [1]:222
大舅父 大舅 [4]:83
岳母 丈奶 diōng-nā̤
婆婆 背稱 大家 丈夫的母親 [1]:86
叔叔 面稱或背稱 家家 gă-gă [1]:86[3]
面稱 依家 ĭ-gă i ga [1]:86
嬸嬸 家妗 gă-gêng
姨媽 姨姨 ì-ì [1][3]
姨夫 姨丈 ì-diông [1]
舅舅
舅母、舅媽 面稱 依妗 ĭ-gêng [1]:107
背稱 娘妗 niòng-gêng [1]:107
妻子 老媽 lō̤-mā
厝裏 chió-diē
妻小 𡚸囝 muō-giāng [4]:215
妻子的哥哥、大舅子 大舅 [4]:83
妻子的嫂子 背稱 親家妗 [1]:107
小姨子 細姨
女方的姐妹 親家姨 男方家庭成員所稱呼 [1]
丈夫 老公 lō̤-gŭng
夫與子 囝婿 giāng-sái giang sǎi [4]:109
妯娌 姆嬸 mū-sīng [1]:222
丈夫的嫂子 大姆 duâi-mū [1]:222
大姑子 大姑 duâi-gŭ [1]:112
小姑子 小姑 siēu-gŭ [1]:112
兒媳婦 背稱 親家妗 [1]:107
弟妹 背稱 [1]:107
子女 giāng [4]:109
囝伲 giāng-niè [4]:109
男女囝 nàng-nṳ̄-giāng [4]:109
寶貝孩子、心肝兒 面稱 依命 ĭ-miâng
兒子 giāng [4]:109
依囝 ĭ-giāng [4]:84, 275
寶貝兒子 囝囝 giāng-giāng giāng ngiāng [4]:109
囝命 giāng-miâng [4]:109
囝肉 giāng-nṳ̆k [4]:109
獨生子 罕囝 hāng-giāng [4]:131
獨男 [4]:131
晚年纔生的兒子 [4]:131
晏子 áng-cṳ̄ [4]:5
我兒 我囝 nguāi giāng [4]:109
長子、大兒子 大囝 duâi-giāng duài iāng [4]:83, 325
小兒子 細囝 sá̤-giāng [4]:123, 326
最小的兒子 [4]:260
尾囝 muōi-giāng [4]:214
尾尾囝 muōi-muōi-giāng [4]:214
兒孫 囝孫 giāng-sŏng giǎng noung [4]:109
侄子、兄弟的兒子 弟侄 dê-dĭk de lik [4]:65
家人 厝裏儂 chió-diē-nè̤ng

其他稱呼 編輯

普通話釋義 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字 國際音標與榕拼
福州市區
中年婦女 面稱 依姆 ĭ-mū [1]
乾爹 面稱 diă [1]
奶媽之夫 面稱 diă [1]
伯母 尊稱 會姆 huôi-mū 同學、同事、友人之母 [1][4]:147
伯父 尊稱 會伯 huôi-báh 同輩友人之父 [4]:147
小哥(兒)/小朋友 面稱 朋友哥 [4]:16
哥兒們 [4]:16
鐵哥們/老鐵 鐵骹
肝膽兄弟 鐵骹搏把 tiěk ka bóuk bā

時間 編輯

普通話釋義 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字
清晨 起五更早 kī ngô-găng-cā [4]:170
早上 早頭 cā-tàu [4]
白天 日中 nĭk-dŭng
中午 中午 dṳ̆ng-ngū
下午 下晝 â-dáu [4]
傍晚 半晡 buáng-buŏ 下午五時、六時左右 [4]
晚上 暝晡 màng-buŏ [4]
半夜 半暝 buáng-màng [4]
昨天 昨暝 siŏh-màng
昨晚 昨暝晡 siŏh-màng-buŏ
今天 今旦 gĭng-dáng
今天晚上 今暝 gĭng-màng
今暝晡 gĭng-màng-buŏ
明日 明旦 mìng-dáng
明天早晨/明天上午 明旦早 mìng-dáng-cā
明天晚上 明旦晡 mìng-dáng-buŏ

行為 編輯

普通話釋義 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字
開始/著手 起馬 kī-mā [4]:170

飲食 編輯

享用 編輯

普通話釋義 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字
吃飯 食飯/食飰 siăh buông
吃早飯 食早 siăh cā
吃午飯 食晝 siăh dáu
吃晚飯 食暝 siăh màng

烹飪 編輯

普通話釋義 福州話 附圖 備註 腳標
漢字 羅馬字 國際音標與榕拼
福州市區
siók
cṳ̄ [1]
白灼 白煠 băh-săk
在油鍋裏駃速而短時間地炒 liêu [4]:189
放在沸油里弄熟 [註 1] [1]
油炸 [註 1]   [1]
炸魚炸肉 烰魚烰肉 pù-ngṳ̀ pù-nṳ̆k [1]
做菜 煮配 cṳ̄-puói [1]
重溫 tâung [4]:285
熱飯 熥飯 tâung-buông
菜餚煮出味道 入味 nĭk-ê nǐk êi [4]:223


正餐 編輯

普通話釋義 福州話 附圖 備註 腳標
漢字 羅馬字 國際音標與榕拼
福州市區
正餐 正頓
稀飯  
拗九粥 Â-gāu-cé̤ṳk  
下飯的菜 puói   [1]
小菜兒 粥配 cé̤ṳk-puói   喝粥時喫的菜 [1]
拌麵 buâng-miêng
裏脊肉 𩩍脊骨[註 2]  
裏脊肉

小食 編輯

梔子花開燕初雛,
余寒立夏尚堪慮。
明目碗糕強足筍,
舊蟶買煮鍋邊糊。
—【清】鄭東廓《福州風土詩》
普通話釋義 福州話 附圖 備註 腳標
漢字 羅馬字
小食/小喫 碎食 chó̤i-siăh
糍粑/糖不甩 𥻵/餈   餈爲本字
麻團/麻球 烰油/烰油𥻵 pù-iù / pù-iù-sì
  că̤   以芭蕉葉包糯米餡或豆餡
炸油條 烰/油炸粿 pù-guōi
三角糕 芋粿 uô-guōi
白粿 băh-guōi
清明粿 Chĭng-mìng-guōi
鍋邊 鼎邊/鐤邊 diāng-biĕng
海蠣餅 蠣餅 dâ̤-biāng
扁肉/扁食 扁肉 biēng-nṳ̆k   [5]
扁肉燕/肉燕 biēng-nṳ̆k-iéng / nṳ̆k-iéng   [5]
太平燕 tái-bìng-iēng
肉包 nṳ̆k-bău  
菜包 chái-bău
地瓜燒 番薯燒 huăng-sṳ̀-siĕu
氽花生 烰花生 pù huă-sĕng
喫快餐店 食漢堡 siăh háng-bó̤ 以「食漢堡」泛指吃快餐

蔬菜 編輯

普通話釋義 福州話 附圖 備註 腳標
漢字 羅馬字
空心菜 蕹菜 óng-chái  
菠菜 菠薐/菠薐菜 pŏ̤-lìng / pŏ̤-lìng-chái   [1]
清明菜 Chĭng-mìng-chái [1]
番薯/地瓜 番薯 huăng-sṳ̀  
馬鈴薯/土豆/洋芋 番囝薯 huăng-giāng-sṳ̀  

水果 編輯

普通話釋義 福州話 附圖 備註 腳標
漢字 羅馬字 國際音標與榕拼
福州市區
水果/果籽 cūi-guō  
蘋果 bìng-guō  
香蕉 芭蕉 bă-ciĕu
枇杷 bì-bà
 
西瓜 să̤-guă  
荔枝 lié-ciĕ  
 
tò̤  
gék  
福桔 Hók-gék
菠蘿 王梨/黃梨 uòng-lì  
黃柰 uòng-lài
葡萄 buò-dò̤   /pu³³ lo⁵³/ bū lò   [2]
  /po³³ lo⁵³/ bō lò 福州新派口語
杧果 番檨 huăng-siông
 
杧果 mòng-guō
南瓜 金瓜/莆 gĭng-guă   [6]:87

飲料 編輯

普通話釋義 福州話 附圖 備註 腳標
漢字 羅馬字
飲料 īng-lâiu
 
茶葉 茶箬 dà-niŏh  
茉莉花茶 茉莉花茶 mĕ̤k-lê-huă-dà  
花茶 huă-dà 口語常用
香片 hiŏng-piéng 舊稱
喝茶 食茶 siăh dà  
啤酒 bì-ciū  
白酒 băh-ciū
可樂 kō̤-lŏ̤h
 

服飾 編輯

普通話翻譯 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字 國際音標與榕拼
福州市區
大襟 大䙎 duâi-kă̤ duai e

娛樂 編輯

普通話翻譯 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字
打麻將 拍麻雀 páh mà-chiók
玩電子遊戲 拍電子 páh diêng-cṳ̄
客佻遊戲 káh-dièu iù-hié

動物 編輯

普通話翻譯 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字
昆蟲/蟲子 蟲蟻 tè̤ng-ngiê
蟲囝 tè̤ng-giāng
螞蟻 紅蟻 è̤ng-ngiê
蜻蜓 螞蚨/蜻蚜 mā-hù
螢火蟲 藍尾星 làng-muōi-sĭng
麻雀 隻隻/隻囝 ciáh-ciáh / ciáh-giāng
八哥 化化 huá-huá [4]:142
貓頭鷹 貓王鳥 mà-uòng-cēu
ák
公鴨 鴨雄 ák-hṳ̀ng [1]
母鴨 鴨母 ák-mū [1]
公豬 豬角 dṳ̆-gáe̤k
公羊 羊公 iòng-gē̤ng [1]
羊角 iòng-gáe̤k
公雞 雞公 giĕ-gē̤ng
雞角 giĕ-gáe̤k
公狗 犬公 kēng-gē̤ng [1]
黃鼠狼 狐狸貓(母) hù-lì-mà(-mō̤)

傢俱 編輯

普通話翻譯 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字
圈椅 彌勒椅 [5]

容器 編輯

普通話翻譯 福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字
箱子 箱箱 siŏng-siŏng [2]:317
小箱子 箱囝 siŏng-giāng [2]:317
手提箱 [2]:317

顏色 編輯

福州話 備註 腳標
漢字 羅馬字 國際音標與榕拼
福州市區
綠記記 liŏh-gé-gé /l̃uoʔ²¹ ki⁵³ kɛi²¹³/ [4]:194
綠澎澎 liŏh-pàng-pàng /l̃uoʔ³³ pʰaŋ³³ pʰaŋ⁵³/ [4]:194

備註 編輯

  1. 1.0 1.1 在福州話中,「烰」意爲油炸,會用半鍋的油。相比之下,「炸」則用油較少,類似於爆炒。
  2. 福州話的「脊骨」即脊梁骨,動物背部中間的骨頭[1]

參考文獻 編輯

  1. 1.00 1.01 1.02 1.03 1.04 1.05 1.06 1.07 1.08 1.09 1.10 1.11 1.12 1.13 1.14 1.15 1.16 1.17 1.18 1.19 1.20 1.21 1.22 1.23 1.24 1.25 1.26 1.27 1.28 1.29 1.30 1.31 1.32 1.33 1.34 1.35 1.36 1.37 1.38 1.39 1.40 1.41 1.42 1.43 1.44 1.45 趙麟斌. 福州話實用字典. 1. 上海: 上海辭書出版社. 2015. ISBN 9787532643271. 
  2. 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 馮愛珍. 福州方言詞典. 現代漢語方言大詞典・分卷. 江蘇教育出版社. 1998. 
  3. 3.0 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 任笑癡. 福州話:由疊詞說開去. 福州日報 (長商在線). 2013-10-21 [2019-06-25]. 
  4. 4.00 4.01 4.02 4.03 4.04 4.05 4.06 4.07 4.08 4.09 4.10 4.11 4.12 4.13 4.14 4.15 4.16 4.17 4.18 4.19 4.20 4.21 4.22 4.23 4.24 4.25 4.26 4.27 4.28 4.29 4.30 4.31 4.32 4.33 4.34 4.35 4.36 4.37 4.38 4.39 4.40 4.41 4.42 4.43 李如龍. 福州方言詞典. 福建人民出版社. 1994. 
  5. 5.0 5.1 5.2 劉瑞明; 林羽. 福州方言隱實示虛趣難詞. 福建師範大學學報(哲學社會科學版). 2003. ISSN 1000-5285.  已忽略未知參數|month=(建議使用|date=) (幫助)
  6. 林繼卿. 三坊七巷私家園林空間模式初探 (PDF). 農學學報 (中國農學會). 2017-08-25, 7 (12): 85–91 [2019-04-17]. doi:10.11923/j.issn.2095-4050.cjas17080023. 在私家園林不難發現南瓜圖案,南瓜在福州話中是金瓜,是吉利的象徵,同時南瓜多子,寄託著人們對子孫滿堂的嚮往。