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食谱/素蔬菜高汤
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食谱
目录
1
使用材料
2
使用工具
3
步骤
4
附注
使用材料
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西芹 一根 叶茎分离 先放茎 叶片在出锅前五分钟放入
葫萝卜 两支
豆芽 一把
水 1.5升根据入餐人数决定
黑椒 (可选)
月桂叶 (可选)
香菇、蘑菇 或者鸡腿菇(可选)
使用工具
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刀子
削皮器
步骤
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葫萝卜及西芹切成每片厚度约一公分薄片在旁备用。胡萝卜可洗净削皮。
加水,放入西芹、胡萝卜、豆芽。
文火加热,后炖煮大概接近一个小时。
附注
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因为食材多、水多,所以锅子尽量略大一些,且避免使用铝锅。盐请凉水时即放入。