猪皮冻是一种由猪皮为主料而制成的美食,属于冷菜,有驻颜美容之功效。
主料:猪皮 辅料:姜、葱、盐、醋、酱油、香油等依个人喜好
切片或切丁,蘸些香油调料即可。
猪皮内含有物质胶原蛋白,对人体皮肤有较好的美容作用,中医里也有“以形补形”之说。