食谱/高丽菜炊饭

食材

编辑
 
高丽菜炊饭食材
  • 蒜头 2 颗
  • 新鲜菇类 3 朵
  • 干香菇 1朵
  • 胡萝卜 少许
  • 高丽菜 1/4颗
  • 米 2 杯
  • 水 1.5 杯


调味料

编辑
  • 酱油 2 大匙
  • 味琳 1 大匙
  • 胡椒 少许
  • 香油 少许
  • 橄榄油 少许

备料

编辑
  • 干香菇用1杯水泡软切条
  • 新鲜香菇洗净切条
  • 蒜头切末
  • 高丽菜洗净切入口大小
  • 胡萝卜丝炒香
  • 米 2 杯洗干净

作法

编辑
  1. 热锅下少许橄榄油,将蒜末与胡萝卜拌炒
  2. 加入干香菇与鲜香菇拌炒至食材油亮
  3. 加入高丽菜拌炒至高丽菜 8 分熟
  4. 加入 2 大匙酱油、1 大匙味琳、少许胡椒与少许香油调味
  5. 先将 ⅓ 的高丽菜盛起放置一旁
  6. 加入洗净的白米拌炒均匀
  7. 将拌炒完毕食材放置内锅,加入1.5杯水,可以使用泡香菇的水
  8. 将内锅放入电锅中,外锅放 1 杯水蒸煮
  9. 电锅跳起后,再将刚刚预备盛起的高丽菜料平铺在米饭上焖煮 5 分钟后即可食用


高丽菜食材步骤
图片解说 1 图片解说 2 图片解说 3
 
 
 
干香菇与鲜香菇拌炒至食材油亮 加入高丽菜拌炒至高丽菜 8 分熟 加入 2 大匙酱油、1 大匙味琳、少许胡椒与少许香油调味
图片解说 4 图片解说 5 图片解说 6
 
 
 
加入洗净的白米拌炒均匀 将拌炒完毕食材放置内锅,加入1.5杯水,可以使用泡香菇的水 将内锅放入电锅中,外锅放 1 杯水蒸煮
图片解说 7
 
电锅跳起后,再将刚刚预备盛起的高丽菜料平铺在米饭上焖煮 5 分钟后即可食用