食谱/炒泡面

炒即食面为香港、台湾、福建以及新马等地的平民食品，其中香港当地一般称为炒公仔面。

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炒泡面

步骤三

步骤四

步骤五

装盘

材料

主材料

• 泡面一包

佐料

以下材料可自行替换

• 少许绞肉
• 筊白笋半只
• 些许酱油

步骤

1. 开中火将泡面油包尽数加入锅中
2. 将绞肉及茭白笋放入锅中爆香，并加入少许酱油
3. 将粉包倒入，加一点点水，并放入面块，水约至面块的一半高度
4. 转小火让面块两面都微软后，用锅铲将面块摊平
5. 炒至收汁
6. 出锅，装盘