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炒即食麵
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食譜
炒即食麵
為
香港
、
臺灣
、
福建
以及
新
馬
等地的平民食品,其中香港當地一般稱為炒公仔麵。
維基百科
中的相關條目:
炒即食麵
步驟三
步驟四
步驟五
裝盤
目次
1
材料
1.1
主材料
1.2
佐料
2
步驟
材料
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主材料
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泡麵一包
佐料
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以下材料可自行替換
少許絞肉
筊白筍半隻
些許豉油
步驟
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開中火將泡麵油包盡數加入鍋中
將絞肉及茭白筍放入鍋中爆香,並加入少許豉油
將粉包倒入,加一點點水,並放入麵塊,水約至麵塊的一半高度
轉小火讓麵塊兩面都微軟後,用鍋鏟將麵塊攤平
炒至收汁
出鍋,裝盤