食谱/柴鱼花生粥

柴鱼花生粥 是广东很普遍的粥。

原料是柴鱼，花生，还有咸猪骨。猪骨要腌咸，柴鱼用水发开，用一半剁碎，留一半切丁方备用。

水滚下米，猪骨先出水再下，下剁碎柴鱼，花生米先泡水几个小时，一起煲粥。大概煲一个半小时，加入切丁方柴鱼，再煮一会，加点盐就行。