初中化学/盐

提到盐，你一定很熟悉了。我们日常生活中的盐，一般指食盐（主要的成分是氯化钠，化学式NaCl）。而化学中的盐，不单单指食盐，而是指一类由金属离子（或铵根离子）和酸根离子组成的化合物。生活中常见的盐有氯化钠、碳酸钠（Na₂CO₃，俗称纯碱、苏打）、碳酸氢钠（NaHCO₃，俗称小苏打）等。

生活中常见的盐

氯化钠

氯化钠是食盐的主要成分，是生活中重要的调味品。除了调味作用，氯化钠还是人体维持正常生命活动不可缺少的一种无机盐。人体中大部分氯化钠以氯离子和钠离子的形式存在于体液中。胃中盐酸的生成需要氯；氯离子还有增进食欲，促进消化的作用；钠离子在体内负责调节神经冲动的传导；钠离子还对维持人体细胞内外水的分布、促进细胞内外物质交换起着重要作用；氯离子和钠离子都与维持人体内酸碱平衡有关系。但过量摄入氯化钠不利于人体健康。

在生产生活中，氯化钠的用途也不少。工业上，氯化钠是重要的化工原料，可以用来制取氢氧化钠、氯气和氢气；农业上，氯化钠溶液可用于选种；医疗上，0.9%的氯化钠水溶液称为生理盐水，生理盐水是主要的体液替代物，广泛用于治疗及预防脱水。氯化钠还广泛用于公路的路面除冰。

玻利维亚的乌尤尼盐沼

碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙

碳酸钠可用于制造玻璃、造纸、纺织、合成洗衣粉、洗涤剂、中和酸性废料等行业。碳酸钙是霰石、方解石、白垩、石灰岩、大理石、石灰华等的主要成分，它们常作为建筑材料；在医疗上，碳酸钙可作为抗酸药，用于中和胃酸过多；碳酸钙还常常作为补钙剂。碳酸氢钠就是我们常说的小苏打，它常常用于食品加工，可作为疏松剂，也是发酵粉的主要成分；医疗上，可用于治疗胃酸过多。

用大理石建造的雕像和建筑:

米洛的维纳斯
泰姬陵
华盛顿纪念碑

盐的化学性质

盐的化学性质有：

盐+酸→新盐+新酸
碱+盐→新碱+新盐
盐+盐→两种新盐

以上三种反应都是复分解反应，因此必须满足复分解反应的条件，即生成物中必须有沉淀、气体或水。另外，在碱+盐→新碱+新盐和盐+盐→两种新盐的反应中，反应物必须溶于水。