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食譜/竹蔗水
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食谱
竹庶水是一款盛行於中國廣東地區的糖水,為消暑飲料。
用料
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必備:甘蔗、水。
可選:茅根、胡蘿蔔、荸薺。
冰糖、黃糖或片糖,分量隨個人口味決定。
器材
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本食譜需使用一個鍋,普通的鍋即可,尺寸宜適合烹煮約三人份量的湯。
做法
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把甘蔗、茅根、胡蘿蔔、荸薺等材料放到鍋裏,再加入適量水,煮最少三小時。
完成後加糖攪拌,即可飲用,也可冷藏後飲用。