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食谱/竹蔗水
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食谱
竹庶水是一款盛行于中国广东地区的糖水,为消暑饮料。
用料
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必备:甘蔗、水。
可选:茅根、胡萝卜、荸荠。
冰糖、黄糖或片糖,分量随个人口味决定。
器材
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本食谱需使用一个锅,普通的锅即可,尺寸宜适合烹煮约三人份量的汤。
做法
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把甘蔗、茅根、胡萝卜、荸荠等材料放到锅里,再加入适量水,煮最少三小时。
完成后加糖搅拌,即可饮用,也可冷藏后饮用。