食譜/清蒸鯽魚

鯽魚1條 洗淨 在魚背部割幾道，用細鹽均勻的抹在魚上。 把魚放置在碗中，加入一些黃酒，撒上生薑末。 放入蒸籠蒸15分鐘，15分鐘後關火即刻查啲屎上去，悶5-10分鐘，即可吃