食谱/简单芝士蛋糕
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材料：
- 饼底：
- 牛油 60g
- 消化饼 6块
- 馅：
- 忌廉芝士 250g
- 鱼胶粉 1汤匙
- 糖 80g
- 蛋黄 1只
- 蛋白 1只
- 云呢拿油 数滴
- 水 30ml
- 生果（随意）
作法：
- 将牛油置于室温一小时至溶化
- 把消化饼压碎，加入牛油并拌匀
- 在蛋糕盘铺上牛油纸，放入消化饼牛油混合物，用汤匙压实，置于雪柜20分钟至硬
- 将忌廉芝士打滑，加入糖、蛋黄
- 将鱼胶粉加水拌匀，加入芝士混合物，再加入蛋白、云呢拿油
- 将混合物倒进蛋糕盘中，冷藏至凝固
- 最后加上生果作装饰
- 完成
材料：
作法：