食谱/鸡蛋糕

此读本或页面内容似未齐全，宜加改进。
当内容获充分扩展后，请移除本模板。如需要协助，请至互助客栈。

使用材料

全蛋..375g
细糖..280g
食盐..3g
低筋面粉..375g
泡打粉..5g
SP(乳化起泡剂)..28g
水..187g
沙拉油..47g

步骤

全蛋、细糖、食盐先拌均匀。
低筋面粉、泡打粉过筛加入拌匀。
再加入SP打至完全起泡，用慢速加入水搅拌均匀。
最后再加入沙拉油拌匀即可。
sp soda powder是苏打粉。

附注

此配方与市面上所卖的鸡蛋糕相同!

检索自“https://zh.wikibooks.org/w/index.php?title=食谱/鸡蛋糕&oldid=46582”