食谱/蓝莓沙冰
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在菜市场买一大包蓝莓回家吃时，总是有好几颗蓝莓特别小、特别酸，也可能多得吃不完，可是又不想浪费。把这些蓝莓处理掉的方法之一，是制成沙冰（又称冰沙），既消暑又善用食材。
用料 编辑
- 一定分量的蓝莓和冰。
- 一定分量的水，比例要多次尝试才会成功。
- 咖啡糖、白糖或甜味剂，分量随个人口味决定。
器材 编辑
建议使用电动搅拌器。
做法 编辑
- 先把糖溶到热水中，预备浓糖水，注意要把糖完全溶化。
- 把蓝莓放进保鲜袋，冰进冰箱冷冻库。
- 冷藏一会后把蓝莓取出，注意不要太硬，稍微冰冻就好。把蓝莓放到搅拌器内，再往搅拌器加入冰块。
- 加入浓糖水，分量随个人口味决定。
- 加入水。比例要多次尝试，而且要把糖水的分量考虑在内，以免水分过多。
- 搅拌至少一分钟，直至大部分蓝莓已经搅拌至破烂。
- 倒到杯子食用，可随个人口味加入果肉粒。