维基教科书

有机化学/氨基酸和蛋白质

< 有機化學

蛋白质的功能 编辑

氨基酸 编辑

结构 编辑

对掌性 编辑

蛋白质衍生氨基酸 编辑

其他常见的氨基酸 编辑

氨基酸的酸碱性质 编辑

氨基酸的酸性以及碱性基团 编辑

氨基酸的滴定 编辑

等电点 编辑

电泳 编辑

多肽类和蛋白质 编辑

多肽类和蛋白质的一级结构 编辑

氨基酸分析 编辑

序列分析 编辑

多肽类和蛋白质的立体形状 编辑

多肽类几何学 编辑

二级结构 编辑

三级结构 编辑

四级结构 编辑

蛋白质的变性 编辑

取自“https://zh.wikibooks.org/w/index.php?title=有機化學/氨基酸和蛋白質&oldid=107314”