实验动物是指经人工饲育，对其携带的微生物实行控制，遗传背景明确或者来源清楚的，用于科学研究、教学、生产、检定以及其他科学实验的动物。
小鼠体型小，生长繁殖快，成熟早，性温顺，对外来刺激敏感，质量标准明确，易于饲养和大量繁殖且价廉，故应用较广泛。
温顺、易饲养，常用于观察药物对心脏活动、呼吸运动的影响及有机磷农药中毒和解救实验。
