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食譜/薑汁奶撻

< 食譜

薑汁奶撻,是一種蛋撻,是以薑汁撞奶作藍本,結合雞蛋撻而成。一般為即烤即製。

作法编辑

  • 餡:原料:鮮奶,薑汁相混合。
  • 皮:原料:麵粉,奶油,白糖,雞蛋。

步驟:

  1. 準備好餡料,將皮原料相和勻後搓好。
  2. 搓好的皮,用特製模具製成圓件,捏入撻模內捏成撻。
  3. 將餡料注入撻內,放入電烤爐烤熟。

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