食譜/薑汁奶撻

薑汁奶撻，是一種蛋撻，是以薑汁撞奶作藍本，結合雞蛋撻而成。一般為即烤即製。

作法

• 餡：原料：鮮奶，薑汁相混合。
• 皮：原料：麵粉，奶油，白糖，雞蛋。

步驟：

1. 準備好餡料，將皮原料相和勻後搓好。
2. 搓好的皮，用特製模具製成圓件，捏入撻模內捏成撻。
3. 將餡料注入撻內，放入電烤爐烤熟。

相关食谱

• 蛋撻
• 姜汁撞奶

延伸阅读

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