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食譜/爆米花
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食谱
爆米花
爆米花
(2004年1月)
食材
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玉米粒 (乾的)...不可用玉米罐頭, 那是煮玉米濃湯用的, 爆不起來
奶油(如果不加,直接進行第三步驟,要加超過玉米粒高度,而且要記得先熱油)
砂糖
鹽
做法
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先用油性的奶油熱鍋
(奶油有2種...1種是油質比例比較高的...另一種是含水比較高的...別買錯喔...如果買錯的話...那就只好多加一點沙拉油了)
加入沙拉油(有加奶油就只要加一點)
加入砂糖(有的人會加一點鹽進去)
(當糖已融化時...就可以放入玉米粒蓋鍋蓋)
等聲音漸小,關火,等沒聲,再開鍋蓋(小心還有幾顆沒爆完會噴到自己喔)
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玉米花