燒餅夾里脊，俗稱「燒餅里脊串」。發源於安徽皖北。和陝西肉夾饃、保定的驢肉火燒一同被譽為「東方漢堡」。
原料：燒餅、里脊串（雞脯肉）、輔料（孜然粉、甜麵醬、辣椒醬等）
做法：將切好的里脊串在油鍋里過油，煎炸一段時間後，夾入到剛出爐烤制好的燒餅中（一般是兩片燒餅），然後將夾縫處加入想要的風味配料即可。
注意：和其它風味小吃一樣，燒餅夾里脊最好在製作好就食用，放置過久不意保存，且口味可能也不好。
