食谱/蕃茄酱

蕃茄酱（Tomato Sauce），俗称茄汁

材料

• 蕃茄：约1公斤
• 砂糖：1/2 杯 （120 公克）
• 五香粉：1汤匙
• 白醋或柠檬汁：2杯
• 盐：3汤匙
• 黑胡椒粉：1汤匙
• 丁香粉：1 茶匙

作法

1. 先将蕃茄去皮与去子后放入搅拌机中搅成泥状。
2. 陆续放入调味料后，再搅拌均匀。
3. 完成后需冷藏保存。

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