初中化學/物質的組成和構成

物質是什麼？

物質具有質量和體積，如這塊綠茵場和上面的足球。

任何具有質量和體積的東西都是物質 (matter)。物質組成了宇宙間的萬物，鮮花、大海、綠草、牛奶、足球，甚至空氣都是物質的具體體現。

一般情況下，在科學領域之外，質量用以描述物體有多重。然而，質量 (mass) 其實是物體慣性大小的度量。它和重量成比例，一個物體質量越大，它的重量也越大。但質量和重量並不相同，重量是萬有引力作用於物體上產生的力的度量。質量的國際標準計量單位是千克。1 千克的標準是多少呢？國際單位制中定義，1 千克和國際千克原器 (International Prototype Kilogram) 的質量相等。國際千克原器由一種合金製成，其中 90% 是鉑，10% 是銥（質量比）。它是高度和直徑均為 39.17mm 的直立圓柱體。不同的是，原子質量有另一套衡量標準。

？ 想一想 ？ 20千克的羽毛和20千克的磚哪個更重？

體積 (volume) 是物體所占空間大小的度量。jopds以直接用帶刻度的儀器測量，也可以通過測量一些長度間接得到體積。比如，量筒就是一種刻度均勻的儀器，最小刻度值通常是 1 毫升或 10 毫升。只要將液體倒入量筒，就可以通過刻度值讀數讀出液體的體積。因為體積會隨着溫度變化發生改變，所以使用帶刻度的儀器通常有一定條件。對於木塊這樣的立方體，其體積可以由其長、寬、高相乘得到。

基本微粒

紅色粒子是質子(proton)，黑色粒子是中子(neutron)，藍色粒子是電子(electron)。

組成物質的最基本單位是原子 (atom)。

一個原子包含着一個原子核和一些圍繞着原子核高速運動的電子。在原子核中又有質子和中子。一個原子的質量幾乎都集中在其原子核上。因此，如果一個原子含有 3 個質子、5 個中子、3 個電子，那麼這個原子的原子量大約是 8。質子和電子都帶電荷，一個質子帶一個單位正電荷，一個電子帶一個單位負電荷。而中子是電中性的——它不帶電荷。

許多點連在一起就成了線。原子也一樣，許多原子結合在一起形成的原子團叫分子 (molecule)。將兩個原子結合在一起的力稱為化學鍵 (chemical bond)。大部分原子能容易地與其他一個或幾個原子形成化學鍵。

有些分子內可能含有很多個原子，比如十幾億個，而有些分子卻只含有 2 個原子。水分子就是比較簡單的分子之一，它的化學式是 H₂O，代表一個水分子由兩個氫原子和一個氧原子構成。如果將一滴水放大到能看清其中的水分子，你會發現即使是一滴水，也包含了數量巨大的水分子。

原子核外有電子，當一個原子或原子團由於某些原因失去或者得到了一些電子時，就形成了離子 (ion)。