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食谱/糖醋松鼠鱼
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食谱
材料
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黄鱼(或鲈鱼)
鸡蛋
太白粉
葱
姜
蒜
辣椒
糖
醋
香菜
做法
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糖醋松鼠鱼重视片鱼的刀功,先把鱼肉片出后,抹上蛋液、沾太白粉下锅油炸,起锅后放进葱、姜、蒜、辣椒爆香;续加入糖以及醋调味,再加入少许太白粉勾芡,最后放上香菜摆饰便完成。