食谱/白饭

本食谱使用的加热器材为瓦斯炉。

材料

• 白米
• 水

白米及水的比例为1：1.5

做法

1. 洗米
2. 加水
3. 盖上锅盖，大火煮至沸腾。中途勿开锅盖
4. 水沸后（锅子会冒出明显白烟），立即开锅盖，快速彻底搅拌一下米饭
5. 盖上锅盖，转小火继续煮10到15分钟
6. 焖一下。完成