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食谱/桂花荷叶豆腐
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食谱
材料
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鸡蛋豆腐、干燥荷叶、百果、芋头、生香菇、虾仁、青豆仁
调味料
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桂花酿、盐、白胡椒、沙拉油、高汤
做法
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将干荷叶洗净放置蒸笼内,鸡蛋豆腐置于上,开小火蒸约7分钟。(也可以使用电锅)
芋头、生香菇切丁备用。
起油锅,将材料依序下锅拌炒,高汤倒入煮沸,太白粉水勾芡。
将蒸好的豆腐盛盘,淋上前料,即可完成。