食谱/黑森林蛋糕

黑森林蛋糕是一种德国传统的美味甜点。

黑森林蛋糕

配料

蛋糕层

• 鸡蛋
• 细砂糖
• 面粉
• 可可粉
• 泡打粉

奶油层

• 动物奶油
• 砂糖
• 香草精

奶油装饰

• 动物奶油
• 砂糖
• 樱桃

步骤

蛋糕层制作

• 打发鸡蛋和细砂糖，直到混合均匀。
• 将面粉、可可粉和泡打粉混合，筛入蛋糊中，轻轻拌匀。
• 将面糊倒入烤模中，放入预热好的烤箱中烤制至熟透。

奶油层制作

• 动物性奶油、砂糖和香草精混合打发，直到奶油呈现出稠密的质地。

蛋糕组装

• 将蛋糕切成两层，每层涂抹一层樱桃酒。
• 在第一层蛋糕上涂抹一层奶油，撒上樱桃。
• 放上第二层蛋糕，重复涂抹奶油和樱桃。

奶油装饰

• 用打发的奶油覆盖整个蛋糕。
• 在蛋糕顶部摆放樱桃，可以根据喜好进行装饰。