芝士焗飯，是一種餐廳主菜，通常包括芝士、白飯、雜菜及肉類，有時亦會搭配海鮮或白汁食用。
做法 编辑
芝士焗飯一般會加入雞蛋、牛里脊肉（或培根[1]）、鮮忌廉、鹽、白酒、牛油、油、西蓝花以提高口感，間或亦會按個人喜好加入洋蔥、蒜頭、湯汁等調味品。做法通常是将牛里脊肉粒和甜椒粒等炒熟，加调料汁。之后，铺在盛出炒好的饭上，撒上芝士，放入烤箱煸烤至芝士微黄[2][3]。
参考 编辑
- ↑ 惠忠等编著. 百味饭. 北京：农村读物出版社. 2006-01: 234. ISBN 7-5048-4752-6.
- ↑ 甘智荣主编. 一看就会的烤箱菜的一本全. 北京：中国纺织出版社. 2016-01: 187. ISBN 978-7-5180-2129-1.
- ↑ 名师文化生活编委会编著. 孩子营养靓餐1001例. 沈阳：辽宁科学技术出版社. 2012.03: 169. ISBN 978-7-5381-7303-1.