芝士焗飯,是一種餐廳主菜,通常包括芝士、白飯、雜菜及肉類,有時亦會搭配海鮮或白汁食用。
芝士焗飯一般會加入雞蛋、牛里脊肉(或培根[1])、鮮忌廉、鹽、白酒、牛油、油、西蓝花以提高口感,間或亦會按個人喜好加入洋蔥、蒜頭、湯汁等調味品。做法通常是将牛里脊肉粒和甜椒粒等炒熟,加调料汁。之后,铺在盛出炒好的饭上,撒上芝士,放入烤箱煸烤至芝士微黄[2][3]。