食譜/芝士焗飯

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一款典型的芝士焗饭

芝士焗飯,是一種餐廳主菜,通常包括芝士白飯雜菜及肉類,有時亦會搭配海鮮白汁食用。

做法编辑

芝士焗飯一般會加入雞蛋牛里脊肉(或培根[1])、鮮忌廉白酒牛油西蓝花以提高口感,間或亦會按個人喜好加入洋蔥、蒜頭、湯汁等調味品。做法通常是将牛里脊肉粒和甜椒粒等炒熟,加调料汁。之后,铺在盛出炒好的饭上,撒上芝士,放入烤箱煸烤至芝士微黄[2][3]

参考编辑

  1. 惠忠等编著. 百味饭. 北京:农村读物出版社. 2006-01: 234. ISBN 7-5048-4752-6. 
  2. 甘智荣主编. 一看就会的烤箱菜的一本全. 北京:中国纺织出版社. 2016-01: 187. ISBN 978-7-5180-2129-1. 
  3. 名师文化生活编委会编著. 孩子营养靓餐1001例. 沈阳:辽宁科学技术出版社. 2012.03: 169. ISBN 978-7-5381-7303-1.