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食谱/咖啡果冻

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成品

咖啡果冻,又称咖啡冻,是很常见又易上手的甜点。

用料编辑

  • 8克鱼胶粉
  • 35克咖啡糖(份量随个人口味调整,可以替换为其他甜味剂)
  • 3汤匙(相当于45立方厘米)即溶咖啡粉(份量随个人口味调整)
  • 100毫升热开水
  • 150毫升冷开水
  • 奶精(随个人口味决定是否加入)

器材编辑

  • 餐匙
  • 两杯
  • 若干个碗和杯

做法编辑

  1. 把咖啡粉、糖、奶精加到锅里。
  2. 把鱼胶粉加到锅里,接着马上加入100毫升热开水,并开始小火加热,适当搅拌,直至所有粉末煮溶为止。
  3. 停止加热后,加入150毫升冷开水,并搅拌。
  4. 把混合物分批加到果冻杯里,放到冰箱冷藏室,冷藏两至四个小时,食用。