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食譜/可樂雞翅
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食譜
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可樂雞翅
食材
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鸡翅
可乐
大蒜
姜
料酒
酱油
盐
⋯⋯
做法
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鸡翅洗净开花刀
将准备好的鸡翅使用适量的料酒、大蒜和姜进行腌渍30分钟
冷油下锅烧热
把腌渍好的鸡翅下锅煎至两面金黄后倒入没过鸡翅的可乐(可乐选用含糖可乐,无糖可乐会影响可乐鸡翅的口感)
小火慢炖至鸡翅九分熟
加入适量的盐和酱油进行调味
最后开大火进行收汁即可装盘食用。