食谱/莲子百合
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莲子百合是一道甜品，也是一道补品。在广东，结婚喜宴上的甜品中肯定会有一道莲子百合，它意味着「百年好合，连生贵子」。是一道简单却不失味道与营养的美味佳肴。
做法
编辑蓮子百合做法可以非常的简单，也可以非常的多样，可以做成粥，也可以做成汤。
详细做法
编辑将莲子和百合加工洗净（注意：莲子洗净以后一定要记得去掉里面的莲子心，因为莲子心非常的苦），放入冷水浸泡，也可以再泡一些银耳、枸杞、红枣等根据自己的喜好来加；待食材都泡软了以后取出，将莲子放入炖锅中，加入适量的水，然后关盖开大火煮15分钟左右，再转小火煮30分钟左右，然后倒入泡好的百合等食材和适量的冰糖，喜吃甜的可以多加一些冰糖，然后再煮5分钟即可出锅装碗了。（食材的量不用太多，根据自己的情况加入适量即可）
功效
编辑清热解毒、滋阴补阳、润肺止咳、静心凝神、美容养颜；新鲜的莲子有补脾益肾的作用。男女老少皆宜。