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原料:盒裝豆腐1盒,皮蛋1個,甜椒1隻,

調料:醬油5克,鹽、糖、味精適量,香油2茶匙,薑末5克。

做法:皮蛋、豆腐切丁至花生米大小,甜椒剁碎米粒大小,加入調料拌勻。

特點:軟糯細膩,清香可口,消暑排毒。