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材料编辑

  • 辣椒
  • 精鹽
  • 糯米粉
  • 食用油


作法编辑

  1. 選擇小又硬的辣椒,用水洗淨後,拿剪刀剪開一條縫作為通氣孔,避免油煎時炸開。
  2. 在備好的辣椒上面均勻抹上糯米粉,然後在燒開的蒸鍋上蒸一段時間。
  3. 將作法2的材料放在陽光下晒涼,約每天晒2-3小時,晒3天左右。
  4. 晒乾的辣椒以170度的油溫炸後即可食用,