食谱/黑森林蛋糕

黑森林蛋糕是一种德国传统的美味甜点。

黑森林蛋糕

配料

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蛋糕层

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  • 鸡蛋
  • 细砂糖
  • 面粉
  • 可可粉
  • 泡打粉

奶油层

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  • 动物奶油
  • 砂糖
  • 香草精

奶油装饰

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  • 动物奶油
  • 砂糖
  • 樱桃

步骤

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蛋糕层制作

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  • 打发鸡蛋和细砂糖,直到混合均匀。
  • 将面粉、可可粉和泡打粉混合,筛入蛋糊中,轻轻拌匀。
  • 将面糊倒入烤模中,放入预热好的烤箱中烤制至熟透。

奶油层制作

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  • 动物性奶油、砂糖和香草精混合打发,直到奶油呈现出稠密的质地。

蛋糕组装

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  • 将蛋糕切成两层,每层涂抹一层樱桃酒。
  • 在第一层蛋糕上涂抹一层奶油,撒上樱桃。
  • 放上第二层蛋糕,重复涂抹奶油和樱桃。

奶油装饰

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  • 用打发的奶油覆盖整个蛋糕。
  • 在蛋糕顶部摆放樱桃,可以根据喜好进行装饰。